アーカイブ:2018年
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大分市ブランドに認定!佐賀関加工グループ
今回は佐賀関の海の幸を使い、次々とアイディア商品を生み出す「佐賀関加工グループ」を紹介しました。美しい海を一望できる佐賀関加工所。商品開発を一手に引き受けているのが、代表の都紀三子さんです。グループの活動が始まったのは今…詳細を見る -
地域を元気にしたい!あまべ渡世大学
県内の海に関する様々な情報をお届けする、海と日本PROJECTin大分県。今週は水産業を営む丸二水産を紹介しました。佐伯市蒲江西野浦。ここで50年程前から水産業を営む丸二水産は、海産物の加工品の販売等を地元で暮らす女性た…詳細を見る -
大分県産食材を使ったお魚料理教室
6月17日、大分市公設地方卸売市場で開催された「お魚料理教室」を紹介しました。月に1度開かれるこの取り組みは、市場で取り扱う新鮮な魚を使い、さばき方や味付けなどを専門の講師が教えています。魚食文化の普及を目的とし2000…詳細を見る -
ウミガメの研究・保護 おおいた環境保全フォーラム
ウミガメの研究や保護に取り組む内田桂さんをご紹介します。内田さんはNPO法人大分環境保全フォーラムの理事長として、人と自然が共生できる社会づくりを目指し様々な活動に取り組んでいます。特に力を入れているのはウミガメが産卵に…詳細を見る