7月10日お魚料理教室

7月10日 番組放送のお知らせ

大分市の公設地方卸売市場で開催された『お魚料理教室』の模様を…
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2019年も海プロin大分県がスタート!! プロジェクトの模様はテレビ大分で毎週火曜午後4時5分~午後4時10分好評放送中!
「おんせん県おおいた」として知られる大分県。温泉地として有名な大分県ですが、豊かな漁場である豊後水道に面していて、昔から海の恵みを受けている地域でもあります。風光明媚な海岸線、息を呑む美しい夕日が見られる真玉海岸などのほか、関アジ・関サバをはじめ、ふぐ、城下カレイなど全国に誇る海のグルメの宝庫でもあります。その一方で大分の海にも問題が起きています。「海と日本PROJECT in大分県」では大分県の海の情報を伝えることで、みなさんに興味を持ってもらい、大分の海を守っていくムーブメントを起こしていくことを目指しています。

最近の記事

お知らせ

10月29日放送「つるみ豊魚祭」

2019-10-22

10月29日番組放送のお知らせ

海と日本プロジェクトin大分県今回は佐伯市鶴見の海の幸を思う存分堪能できる「つるみ豊魚祭2019」の模様をお届けします。全国豊かな海づくり大会の第1回会場となったのをきっかけに始まったというこのお祭りは毎年多くの方で賑わい、海の恵みのすばらしさを感じることが出来ます!10月29日(火)16:05~放…
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番組情報

中津ハモ料理

2019-10-8

中津市の特産品「ハモ」、様々な料理で愛される郷土の味

今回は中津市の特産品「ハモ」を使った郷土料理の話題です。 今では高級魚として知られるハモですが中津市では400年以上前から水揚げされ庶民の味として長く親しまれてきました。 骨ごと身を切っていく「骨切り」という独特な包丁さばきで調理されるハモの身は柔らかくくせのない味で刺身でそのまま食べたり、湯引きや…
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海と日本PROJECT in 大分県
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