関あじ最中抹茶あん

番組情報

2017.11.11

今回紹介するのは関あじ最中抹茶あんです。関あじ関さばで知られる佐賀関ですが、関あじ関さばというブランド名は魚よりお菓子のほうが先に商標登録されているのです。今回はこの関あじ最中と海と日本プロジェクトがコラボしました。高橋水月堂の４代目高橋さんは、大分の歴史の中で大友宗麟が茶人であったことから歴史のつながりをもたせたらおもしろいと思い、抹茶あんにしたということです。宇治茶を白あんに練りこんでいて抹茶独特の苦味がアクセントになっています。関あじ最中抹茶あんは期間限定で高橋水月堂本店、大在店、トキハ本店で来年１月末まで販売しています。

放送日：2017年10月23日