市場で朝食を。

番組情報

2016.09.12

別府湾は内海のため陸の栄養分が川から運ばれており魚たちの餌となるプランクトンが豊かです。

近辺の豊後水道や豊前海などの豊かな海から一年を通じて様々な魚が水揚げされ大分の人々の食卓をはじめ観光客の舌を愉しませてくれます。

そんな別府湾を漁船クルージングで景観の素晴らしさを感じてから市場のセリを見学。

その後、別府湾で取れた釜揚げシラス丼や青さのみそ汁、鱧の湯引きなど地元漁港の食材をふんだんに使用した絶品料理を味わい海の楽しさと素晴らしさをお伝えしました。

放送日時：２０１６年７月３０日　

番組名：ハロー大分

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別府湾は内海のため陸の栄養分が川から運ばれており魚たちの餌となるプランクトンが豊かです。近辺の豊後水道や豊前海などの豊かな海から一年を通じて様々な魚が水揚げされ大分の人々の食卓をはじめ観光客の舌を愉しませてくれます。