大分県立海洋科学高校の生徒とヒラメ養殖を学ぶ 「体験学習ツアー第四弾」を開催しました！ | 海と日本PROJECT in 大分県

今回は、(有)山尾水産のかけ流し式の陸上養殖を見学させていただきました。養殖場にある大きな水槽を目の前にした生徒たちからは「おぉー」という歓声があがりました。緑色のLEDを照らした水槽の中では活発に泳ぎ回るヒラメも見受けられ、生徒たちは真剣なまなざしでヒラメの生態を観察していました。また、ヒラメのエサやりを体験した生徒からは「エサに群がるかと思ったが、養殖ヒラメは落ち着きがあった」など、実際に観察したからこそ得られるリアルな感想が聞かれました。底生魚であるヒラメ本来の性質を保ちつつ、緑色LED光照射によって成長が促されるという、生命科学と化学が融合した技術を学ぶことができました。

(有)山尾水産では、年間約1万匹のヒラメを稚魚から約1年間かけて育て出荷しています。出荷時期に合わせた発育管理の難しさや、緑色LED光がもたらす効果、さらには海面養殖との違いや美味しい食べ方に至るまで幅広く教えていただきました。質疑応答の時間には次々と質問が飛び交い、「他の魚種も養殖しているのか」「出荷までに要する期間はどのくらいか」「陸上と海面でそれぞれどのようなメリット・デメリットがあるのか」など、教わった内容をさらに深めようとする姿勢やメモを取る姿が印象的でした。

・養殖業についてあまり詳しくなかったけれど、いっぱい知れて楽しかったです(学生)

・ヒラメの管理の難しさがちょっとだけ分かった(学生)

・漁業の担い手が減少しているので、これをきっかけに漁業が進路の一つになれば嬉しいです(講師)