＂車えび＂を使った料理に挑戦【別府ちゃんと学ぶ！お魚探検クッキング 第3弾】を開催しました！ | 海と日本PROJECT in 大分県

一般社団法人うみらいふは、2025年12月21日（日）に、大分県内在住の小学4～6年生を対象とした料理教室「別府ちゃんと学ぶ！お魚探検クッキング第3弾」を実施しました。本プロジェクトは、魚離れが進む中で、子どもたちに“魚をもっと好きに、もっと食べてほしい”という思いのもと、新しい定番メニューの開発・普及を目指す取り組みです。今回の料理教室では、大分県姫島村で養殖された＜活き車えび＞を使用し、「車海老の贅沢パエリア」を開発しました。子どもたちが美味しく食べられるようにと味付けにカレー粉を使用し、車えびの出汁も相まって香りよく子どもたちも美味しそうに完食していました。また、県立海洋科学高校の前田先生を講師に迎え、＜魚の流通ルート＞や＜大分県は養殖業が盛んなこと＞などを教えて頂き、子どもたちは魚の知識をより深めていました。 このイベントは、次世代へ豊かで美しい海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」の一環です

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