コラボメニュー誕生！「牡蠣のアヒージョ」 | 海と日本PROJECT in 大分県

地元の海産物を販売する大分県漁業協同組合中津支店直営の「美人小屋」のリニューアルに伴い、

ブランドカキ「ひがた美人」を使った海と日本プロジェクトin大分県オリジナルメニューが誕生しました！

そのメニューとは「牡蠣のアヒージョ」。オリーブオイルから立ち上るバジルとガーリックの香りが食欲をそそります。小ぶりでプリッとした食感の「ひがた美人」の凝縮された旨味は絶品！バゲットがついて税込み1250円。冷えたスパークリングワインにとても良く合いそうです。レトルト商品もご用意しているので、ご自宅でも楽しんでいただけます。

今年12月末までの限定メニューということなので、ぜひご賞味ください。

この「ひがた美人」は日本三大干潟ともいわれる中津干潟で育った牡蠣で、豊かな自然環境の中で丁寧に

養殖されたものです。中津干潟は、広大な面積を持ち、豊かな干潟環境が残っている場所でもありますが、

たくさんの海洋ごみが流れ着いたり、沖で発生する赤潮などの影響で環境に変化が生じているといいます。

そのため、地元の人がゴミ拾いをしたりして豊かな中津干潟を守る　取り組みが日々続けられています

そんな思いの思った「ひがた美人」は、加工品にもなって販売されているほか、

お店では地元中津で取れた海産物の加工品も数々ご用意しています。

またオリジナルメニューの提供とともに、中津干潟の現状を知ってもらうための展示も行っています。

大分県漁業協同組合中津支店では今後、第1回「親子deひがた美人体験」など様々な催しを予定しているそうです。

詳しくはコチラでご確認ください。

・営業日　6月まで毎週水～土10：00～14：00（定休日：日～火・祝日）

　　　　　７月から毎週木～日10：00～14：00（定休日：月～水・祝日）

・場　所　中津市小祝漁港「美人小屋」