2022-6-4
昨年12月、中津市にオープンした鮮魚店海渡(かいと)。「まちの魚屋さん」として豊前海で獲れる
新鮮な魚を中心に扱い、お客さまに人気を博しています。
店主の林亮さんは、以前は自動車関連の会社員だったといいます。1年の修行の後に念願だったお店を
開き、朝早く、自ら市場に出向き魚を仕入れています。
パティシエだったという、妻の菜摘さんが盛り付けるお刺身も評判を呼んでいます。
地元の人々に親しまれるお店作りを目指し、地元の魚や海の魅力を子どもたちに伝えていきたいと
夢を語ってくれました。
放送日:5月31日
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「「地元の魚や海の魅力を発信!鮮魚店『海渡(かいと)』の挑戦」」
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